仕事詳細

TOPに戻る
  • アンケート

(飲食店の店長さま宛て)【ビジネスアイデアへの意見をください】飲食店の仕込み食材ロスを減らし、FL率改善と食品ロスを軽減、中食需要のとりこみにもつながるビジネスを考えています。

募集終了 110

募集期間
0日
27人完了
30人募集中
募集終了
公開日
2019-10-31
提供元
クラウドワークス

仕事の詳細

※本アンケートは飲食店の店長さまなど、飲食店の店舗経営に携われたことのある方を対象としています。



具体的な罰則はありませんが「食品ロス削減推進法」が10月1日に施行されるなど食品ロスを減らす取り組みは国際的に厳しさを増しています。

一方で食べ残しはまだしも、特に仕込み食材のロスは利益を圧迫するため飲食店さまとしてはできるだけ避けたい損失です。
しかし、注文がどれくらい入るかは実際に営業してみないとわからないもの、、多くの飲食店さまが食材ロスのマネジメントに悩まれていることかと思います。そこで余剰となりそうな仕込み品をお弁当のおかずとしてお母さんに提供するマッチングビジネスを考えています。

飲食店さまの食材ロスと利益率改善の一助になればとの 一心で考えましたが、飲食店さまのニーズ実態を把握したく、アンケートへのご協力をお願いします。

※本アンケートは飲食店の店長さまなど、飲食店の店舗経営に携われたことのある方を対象としています。

仕事番号
P001304498
仕事番号
P001304498